红烧牛腩焖土豆

用料  

红烧牛腩焖土豆的做法  

1. 冷水下牛腩，姜片，葱结，料酒焯水。

2. 配料：姜片，香叶，八角，肉桂，香果，白芷，沙姜香奈，草果。

3. 锅下适量油，下姜片爆香，下牛腩炒干血水，放入老抽，适量红烧汁，清水转人砂锅。

4. 加入所有调料，大火烧开转小火焖2小时。

5. 土豆切块加入牛腩煮15分钟，留适量汤汁关火。

6. 装盘撒上葱花。