红烧排骨丶【太好次啦】
一定要看这里!
第一次发食谱,谅解谅解哈,继续改进
麻麻做了好多次,一不注意就糊了哈哈哈
这次终于成功啦,也太好吃了叭
要看着点,汁干的很快哒,不小心就会糊
准备两份食用油,一份炒冰糖,一份调酱汁
喜欢吃甜的可以多放点糖 或 少放点排骨
一勺用的是普通喝汤的汤匙
八角因为我嗓子不舒服所以麻麻没有放多
不用的盐o
水的话是和酱料1 :3配的
用料
排骨 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个(加不加都OK) |
生姜 | 适量 |
八角 | 1-2个 |
香叶 | 1片 |
食用油 | 适量 |
冰糖 | 50克 |
料酒 | 1勺 |
油 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
水 | 适量 |
红烧排骨丶【太好次啦】的做法
①清洗排骨、胡萝卜,切块
②加入食用油和冰糖,开小火炒化
③冰糖炒化后加入排骨,不停翻炒,断生
④放入胡萝卜和所有配料继续翻炒
⑤倒入配好的汁水,盖上盖子大火焖十分钟左右,中间时不时翻一下,以免糊了还有就是为了让排骨上色入味
⑥汤汁焖至浓稠,小火翻炒收汁
⑦收汁到这样的程度就好啦,喜欢汁多点的就收到差不多就好了,想要干点的就收完。看自己的爱好
⑧出锅,真的好好吃aaaaaaa
小贴士
没啦,都在顶层写上啦
就是在强调一下哈:
记得看着点,憋闷糊啦!!!
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