香辣柠檬红烧鱼块

我老公天天说菜不够爽口，于是我就想又要下饭又要爽口好吃，就买了这些食材来试试，结果口感真是服了好吃！

用料  

香辣柠檬红烧鱼块的做法  

1. 首先将买回来的鱼洗干净，切成块，放少许盐腌制一会！

2. 多放点油，油中加少许盐把油烧到冒烟，然后把腌制好鱼直接下锅煎，这样就不会粘锅！

3. 煎至这样两面金黄就可以出锅了，这样的鱼外酥里嫩满口留香！

4. 把鱼用碗捞起来

5. 煎鱼剩下太多油，捞出来一些，留少许油里面放生姜大蒜葱头爆炒，然后把鱼放进去加辣椒放上面（记住辣椒不要用油炒清香味才能香）

6. 辣椒放好后，调一碗汁（生抽2勺，蚝油两勺，鸡精少许）加适量清水搅拌均匀，然后倒入锅中闷个3-5分钟！

7. 最后加柠檬和葱叶翻炒两下就可以出锅了，非常的好吃！夏天超下饭！

8. 最后出锅可以加点芝麻或者不加都可以纯属个人喜好！

小贴士

就是腌制好的鱼千万不要用水去洗再煎（记住腌制的时候放少许盐就可以）