哥老官本官|牛蛙火锅可能是家庭火锅的天花板了
哥老官牛蛙火锅我到现在都没吃过,因为排队实在太疯狂了,还得买黄牛号。按我这个方法做的,吃过哥老官的朋友说牛蛙完全不输的!
吃火锅的配菜大家随意,我家经常吃的分享给大家~
用料
牛蛙 | 6只 |
好人家火锅底料 | 半包 |
虾 | 1斤 |
鸭血 | 1盒 |
手工豆腐(介于嫩豆腐和老豆腐之间的口感) | 1块 |
花蛤 | 1斤 |
油豆泡 | 1把 |
鲈鱼 | 1条 |
山姆牛肉卷 | 适量 |
哥老官本官|牛蛙火锅可能是家庭火锅的天花板了的做法
6只牛蛙,我从叮咚买的杀好的,洗干净以后从腰部砍开分成两半
先下火锅底料250g炒开,我用的是好人家牛油火锅底料,接着把牛蛙丢进去翻炒
牛蛙炒透至完全断生
加一锅烧开的水煮5分钟,再把牛蛙捞出来,汤就可以涮菜了,牛蛙要吃的时候再放进去涮
吃火锅了,脆山药是火锅必备!鲈鱼片涮火锅也是一绝,鱼片是我自己片的~
花蛤涮辣锅非常好吃,但是要有个漏勺,刚开壳就要捞出来吃,煮过了就不好吃
牛蛙火锅香得一批!非常入味又鲜嫩!
小贴士
一开始炒火锅底料可以切成多块小的碎块,小火炒,这样炒起来化得比较快!
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