快手煎鸡翅（免腌）

做法是香港肥妈教的
但因为有孩子所以改动一下，没有用料酒去腥改用姜片。
快手菜，几分钟上菜最适合下班还要回家做饭给孩子吃

用料  

快手煎鸡翅（免腌）的做法  

1. 鸡翅对半切开

2. 锅里放点点油，爆香姜片。然后鸡翅下锅，有鸡皮那面向下。（油不要太多，鸡皮本身会出油）

3. 盖上盖子小火煎一分钟（不用放水不用放水）

4. 翻面，盖盖子再煎2分钟。然后砂糖倒进去翻炒两下（真的两下就可以了哈哈）。酱油倒进去立马关火。上锅。

5. 出锅。3分钟煮个鸡翅，刚熟！

小贴士

0、全程小火！                                                        1、不用姜片用料酒，就是煎好后酱油之前倒一勺绍兴酒下去，酒精挥发掉倒是吃不到酒味。                 2、原版糖是放酱油里面一起倒进锅关火，但我发现糖就在碗底，等于就没用上，干脆直接倒进去锅炒一下拌匀再倒酱油。