芦笋煎鲑鱼

用料  

芦笋煎鲑鱼的做法  

1. 鲑鱼洗净，用厨房纸吸干水份

2. 鲑鱼抹上盐、黑椒和少量橄榄油，放适量生抽，可酌量放一点料酒或者葡萄酒去腥，腌半小时

3. 热的煎锅里倒入适量橄榄油，小火，放入腌好的鲑鱼煎15-20分钟，注意翻面，鱼肉变色后盛出摆盘，爱吃辣可配一点红椒

4. 芦笋洗净，去掉比较老的半截

5. 煎锅加入橄榄油，放入芦笋，煎，至芦笋蔫了，洒适量盐和黑胡椒，出锅摆盘即可