牛扒#简单式#午餐

对于一整天来说，午餐很重要，需要能量。但又想省时间又想好吃，来试试煎牛扒吧

用料  

牛扒#简单式#午餐的做法  

1. 把牛肉拿出来解冻

2. 解冻完全，洗干净，用纸巾吸干净血水，备用。

3. 把适量胡椒和盐均匀涂抹在牛肉两面，静置两三分钟

4. 起锅，没有平底锅，用一般的锅也是可以的。放橄榄油，一般的锅要保证四周都有橄榄油，要不然会粘锅底
   油有温度了，大火，放牛肉下去煎至金黄色，如上火，然后换另一面煎，每面煎50秒左右。

5. 把牛肉四周锁边，用筷子夹起来或者用夹子夹起来煎四周，锁住香气。

6. 有黄油的这个时候加点黄油在锅边，溶解后浇在牛肉上。真的非常香，好出锅！我没有黄油