茴香煎小土豆

香煎小土豆🥔

用料  

茴香煎小土豆的做法  

1. 小土豆买回来清洗干净，切成大小相同的小块（如果土豆本身比较小就不用切）

2. 热水下锅，煮约10分钟，煮至小土豆变软，筷子可戳入

3. 乘起小土豆晾干

4. 热油下锅，煎至四面金黄，可压扁小土豆方便入味

5. 加入黑胡椒、茴香、海盐调味，颠勺均匀后乘起即可食用

小贴士

土豆皮不要削掉，土豆皮是精华