黄金鹅油煎土豆团子
关联商品
LE PONT黄金鹅油 价 格: 92元 精选每日产地新鲜直送之国产白鹅,以传统古法萃取酿造,过程中全不添加任何人工成分,一小瓶香醇浓郁的黄金鹅油,是来自三只全鹅的精酿品我的家乡素来有吃白斩鹅肉的风俗,号称全城最好的那家鹅肉摊,就在我家边上,每次回家餐桌上必定会有一份他们家出品的鹅肉。而在海峡的那头,台湾高雄县仁武乡,也有一家专做鹅肉的老字号,唤作“桥边鹅肉店”,所不同的是,曾经留法的年轻老板陈良士并不仅仅满足于守着这份祖业,而是充分运用他的商业头脑,创立了“LE PONT”品牌,颇为法式的瓶子里装的是最乡土的黄金鹅油、鹅油香葱、油葱,不但成功进军微风百货超市及网络名店,而且还得到了多位美食达人的背书。这个“很像进口货的台湾味”,一炮而红,甚至拿下香港品评“台湾10大伴手礼”的第一名,还卖到香港、日本及马来西亚。最近我通过下厨房爱尝鲜入手了一瓶由“一山半海”销售的LE PONT最有名的黄金鹅油,该鹅油精选每日产地新鲜直送之国产白鹅,以传统古法萃取酿造,过程中全不添加任何人工成分,一小瓶香醇浓郁的黄金鹅油,是来自三只全鹅的精酿品!如此尤物,该怎样最大限度发挥它的醇厚甘香,才能不负那三只献身的全鹅呢?我想到了朴实的土豆君:将土豆蒸熟捣烂成泥捏成团子,再滚上一层面粉用鹅油煎,未制作完成已是满室皆香,全程仅用少许盐和黑胡椒调味,在品尝的时候能更好地体会到土豆在鹅油油脂的滋润下所激发出的那种甘甜,而焦脆的外表和绵软的内里更是丰富了口感层次。
用料
LE PONT黄金鹅油 | 2勺 |
土豆 | 3-4只 |
喜马拉雅粉盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
面粉 | 1大勺 |
鸡蛋 | 1只 |
黄金鹅油煎土豆团子的做法
-
香煎墨鱼肠食谱做法大全,超简单的香煎墨鱼肠做法步骤
用料墨鱼肠5只食用油适量香煎墨鱼肠的做法真材实料,可以看见墨鱼肉真材实料,可以看见虾肉加了黑色墨鱼汁的墨鱼肠墨鱼肠切成片,锅里用油煎,两面煎到微焦就行,就可以出锅。(不用再放其他任何调料)。是不是很简单下雨天🌧️,一边喝功夫茶一边吃墨鱼肠。墨汁肠,黑暗料理,好吃...
-
零基础、零失败好吃又易做的香煎锅贴的烹饪做法,大厨教你详细做法
表姐以前在一家粥棚打工,学会了好多家常美食的独家秘籍,我之前经常晒的“萝卜丝鸡蛋饼”就是她传授的店里“经典必点”美食之一,今天的香煎锅贴也是一道“经典必点”美食。在她的手把手指导下,一次成功,又屡试不爽,分享于此,供厨友借鉴实践。本方法水饺原料不限,既可以...
-
“健康三餐”铸铁锅煎各种牛排方法和经验的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是我们家自己摸索出的方法,刚开始煎不好,后来不知道怎么就煎的好了,而且越来越来好,鲜嫩多汁,入口即化,成了我家每周日的传统,所以分享一下经验。首先既然是烤牛排就别提什么方法健康不健康的,肯定没水煮鸡胸健康,偶尔吃一次没事。煎牛排一定要用铸铁锅,没有釉子层的,纯...
-
香焖金鲳鱼(超下饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
逛超市的时候看到15元两条金鲳鱼,觉得挺划算的,孩子们也爱吃鱼,好久没做过了,便买回来回味一下,很好吃,大家可以试着做哦。用料鲳鱼2条姜5片(切成丝)蒜3~5瓣料酒适量生抽适量老抽半勺糖适量香焖金鲳鱼(超下饭)的做法买回来的金鲳鱼处理好内脏,洗干净。放入切好的姜丝、半勺...