香蒜鸡胸肉
减肥的时候总是充斥着各种鸡胸肉料理,这一道怎么吃也吃不腻呀~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
大蒜 | 6瓣 |
橄榄油 | 2勺 |
胡椒粉 | 5克 |
盐 | 3克 |
蜂蜜 两勺 | |
柠檬半个 | |
料酒 适量 | |
生抽 适量 |
香蒜鸡胸肉的做法
准备好所有食材~
1.鸡胸肉去除白色筋膜,用刀背拍松
用压蒜器压好蒜泥放在鸡胸肉上放入黑胡椒碎,蜂蜜,料酒,适量生抽,生抽绝对不要多,不然颜色会很重,少许柠檬汁,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一晚上,时间越长越入味
将平底锅烧热后放入适量橄榄油,小火慢慢煎制鸡胸肉,因为放了蜂蜜,很容易糊,所以一定要小火喔
两面都变色后,倒入腌制鸡胸肉的酱汁,盖上锅盖焖十分钟,不然可能里面会不熟喔
出锅前挤上少许柠檬汁~
切成自己喜欢的厚度完美出锅~
小贴士
1.鸡胸肉的白色筋膜一定要去掉否则会影响口感
2.柠檬汁能够让鸡胸肉没有那么柴,口感更嫩,但是多了也不合适喔
3.放了蜂蜜,记得用中小火,否则外面焦了里面还不熟喔
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