韭菜煎肉饼

少量肉沫的加入中和了韭菜的香味，不爱吃韭菜的人也表示毫无负担。外脆里嫩的煎饼就这样诞生了。

用料  

韭菜煎肉饼的做法  

1. 韭菜，葱切末混合

2. 冷锅下猪肉末，中火炒熟，盛出。炒出的猪油留锅中待用。

3. 2中的肉沫加一小勺胡椒粉一小勺盐调味。

4. 面粉加水拌匀，加1小勺盐调味。加入炒好的肉沫，葱，韭菜拌匀。

5. 炒肉剩余的猪油留锅中，加入混合好的面糊摊平，盖锅盖中火煎约3分钟，翻面再煎约3分钟至两面金黄。

6. 出锅切件，可以享用了。