煎土豆蘑菇 蘸辣椒粉/适合下酒
白天光喝美龄粥了,晚上突然很想吃咸口,尤其是烧烤。烧烤一个人吃也没意思,于是就把土豆和蘑菇拿出来煎了,直接放油清煎,蘸着单水辣椒粉、开了瓶啤酒喝,也算解馋了。
用料
土豆 | 1个 |
蘑菇 | 10颗 |
单水辣椒粉 | 1碟 |
黄油 | 约15g |
食用油 | |
盐 | |
黑胡椒粉 |
煎土豆蘑菇 蘸辣椒粉/适合下酒的做法
蘑菇切小口,黄油烧热,放入蘑菇煎至表面微焦,出锅。
土豆去皮切片,沥干水分。土豆相对废油一些,就用了食用油少许,将土豆煎至两面金黄微焦,加一点点盐(根据个人口味放),出锅。
将煎好的土豆和蘑菇摆好,撒上黑胡椒。然后备好一碟单水辣椒粉,就可以蘸着吃啦。/ ps.单水辣椒粉本身就很咸,食材可以直接清煎不加盐。/ 适合下酒。
小贴士
因为蘑菇本身水分较多,感觉可以煎再久一点,煎得更干更焦应该会更好吃。不过这道菜只适合偶尔解馋下酒,不太健康,不建议常吃。
-
香煎墨鱼肠食谱做法大全,超简单的香煎墨鱼肠做法步骤
用料墨鱼肠5只食用油适量香煎墨鱼肠的做法真材实料,可以看见墨鱼肉真材实料,可以看见虾肉加了黑色墨鱼汁的墨鱼肠墨鱼肠切成片,锅里用油煎,两面煎到微焦就行,就可以出锅。(不用再放其他任何调料)。是不是很简单下雨天🌧️,一边喝功夫茶一边吃墨鱼肠。墨汁肠,黑暗料理,好吃...
-
零基础、零失败好吃又易做的香煎锅贴的烹饪做法,大厨教你详细做法
表姐以前在一家粥棚打工,学会了好多家常美食的独家秘籍,我之前经常晒的“萝卜丝鸡蛋饼”就是她传授的店里“经典必点”美食之一,今天的香煎锅贴也是一道“经典必点”美食。在她的手把手指导下,一次成功,又屡试不爽,分享于此,供厨友借鉴实践。本方法水饺原料不限,既可以...
-
“健康三餐”铸铁锅煎各种牛排方法和经验的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是我们家自己摸索出的方法,刚开始煎不好,后来不知道怎么就煎的好了,而且越来越来好,鲜嫩多汁,入口即化,成了我家每周日的传统,所以分享一下经验。首先既然是烤牛排就别提什么方法健康不健康的,肯定没水煮鸡胸健康,偶尔吃一次没事。煎牛排一定要用铸铁锅,没有釉子层的,纯...
-
香焖金鲳鱼(超下饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
逛超市的时候看到15元两条金鲳鱼,觉得挺划算的,孩子们也爱吃鱼,好久没做过了,便买回来回味一下,很好吃,大家可以试着做哦。用料鲳鱼2条姜5片(切成丝)蒜3~5瓣料酒适量生抽适量老抽半勺糖适量香焖金鲳鱼(超下饭)的做法买回来的金鲳鱼处理好内脏,洗干净。放入切好的姜丝、半勺...