适合下雨阴天配啤酒
菜谱1.11W
买了点板筋,烤了一次,特别干,不是很好吃,于是乎产生了这道料理
用料
主料 | |
板筋 | 10串 |
莴笋 | 1根 |
木耳 | 20朵 |
午餐肉 | 一盒 |
配料 | |
郫县豆瓣酱 | 两大勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 三片 |
蒜 | 10瓣 |
八角 | 2个 |
花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 5个 |
小茴香 | 5克 |
香叶 | 5片 |
芝麻 | 50克 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
植物油 | 30克 |
水 | 1000克 |
适合下雨阴天配啤酒的做法
植物油烧热,先加花椒、八角、香叶、干辣椒、小茴香炒一下,再加葱姜蒜,然后放郫县豆瓣酱,最后加白芝麻,炒出红油。
添1000ml水,烧开,加盐、糖。
倒入较深的容器备用。
板筋、午餐肉、木耳、莴笋等(爱吃啥加啥或者有啥加啥)穿串烫熟。
浸泡片刻
配上啤酒,开始吧
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