干煎马胶渔

马胶渔肉细，干煎最适合！

用料  

干煎马胶渔的做法  

1. 取马胶渔一条，新不新鲜看眼睛看腮

2. 把马鲛鱼切成片。每片差不多3cm左右。把切好的马胶渔片清洗下，再放一点点盐腌制20分钟左右，再冲下水，沥干水分。就可以下锅干煎。

小贴士

不腌制盐也可以。直接冲洗鱼片，沥干水分直接下锅干煎，煎好后两面金黄再放点酱油撒在煎好的渔肉上。