简单上手版香煎翅中
喜欢最简单的翅中吃法,家里一直这么做。搜过下厨房里没有相似做法,分享给大家尝试一下。因为鸡翅本身就会出油有香味,只加点点盐调味即可。步骤如下
用料
盐 | 2、3克 |
鸡翅中 | 10个 |
姜 | 1片 |
简单上手版香煎翅中的做法
鸡翅中买来后洗净,浸泡一会儿,让它出出血水。
控干水分后用厨房纸擦干,将盐(十只翅中这些盐我吃着稍微咸点了,大家根据自己口味来)撒入鸡翅,用手充分按摩,放入冰箱冷藏。大概两个小时以上即可,时间不够半小时也行。
不是不粘锅的话用姜把锅底擦一下,倒油后再撒点盐,这样不容易粘锅。虽然高温盐不健康,不过油炸食品也不在乎这点了吧🙄。
油热后放入鸡翅,用小火两面煎熟。一面煎好后再翻面。用筷子插一下,能够轻松插入鸡翅就是熟了。
这时候调至中火,将两面再煎一下。目的是上色和让鸡皮酥脆。鸡翅会由之前白色慢慢变成金黄色。
出锅。
-
煎糍粑(生酮消耗油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏仁粉15克洋车前子壳粉8克水120克猪油适量赤藓糖醇适量煎糍粑(生酮消耗油版)的做法杏仁粉+洋车前子壳粉+水搅拌均匀猪油多一点放锅里面煎至金黄就可以沾代糖吃了小贴士记得要翻面时不时搅一下防止粘锅...
-
家常苦瓜煎鸡蛋的做法和图解,家常苦瓜煎鸡蛋怎么做更好吃
夏天到了,做一道苦瓜煎鸡蛋吧,快捷、简单的好吃。用料苦瓜一根鸡蛋三个蒜两瓣盐1/3勺家常苦瓜煎鸡蛋的做法苦瓜去瓢切丝,蒜切末。鸡蛋加一丢丢盐,两勺清水,搅拌均匀备用。起锅烧油,放蒜末炒香。油稍微多点,因为要炒鸡蛋。放苦瓜丝一起炒,加1/4勺盐,翻炒一分钟铺平。搅拌...
-
煎烤梅花肉(叉烧肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
到了吃烤肉的季节了~梅花肉肉质比较嫩~用叉烧酱腌制~烤完后味道绝了~烤箱里烤就是叉烧肉了~用料梅花肉500克叉烧酱3勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺白胡椒粉半勺生姜粉(或姜片)半勺白糖1勺玉米淀粉1勺煎烤梅花肉(叉烧肉)的做法超市买的梅花肉🥩。梅花肉中加入所有调料拌匀,放冰...
-
简单的香煎青占鱼的做法和图解,简单的香煎青占鱼怎么做更好吃
日式料理店都是秋刀鱼。但我这次用的是肉质更肥美的青占鱼,真的很好吃哟。用料青占鱼2条盐适量玉米油适量姜适量葱适量黄油一小块简单的香煎青占鱼的做法先把青占鱼去内脏洗净,用厨房纸吸干水分,刨开去除鱼骨,用适量的盐,葱姜腌制一小时。锅内放少许玉米油,先把鱼煎...