快手菜|煎金枪鱼

明明可以靠颜值……的快手早/晚餐，5分钟出炉，香气四溢。

用料  

快手菜|煎金枪鱼的做法  

1. 1、金枪鱼1块，提前放冰箱冷藏室解冻；
   2、冲洗后用厨房纸巾吸干水，放盘里；
   3、双面撒上海盐和现磨黑胡椒碎，浅浅一薄层;
   4、煎锅内放一小勺橄榄油，将金枪鱼块放入；
   5、单面煎约半分钟，颜色变化后，煎另外一面，可以将鱼块侧面也稍煎一下，但不要频繁翻面；
   6、煎到中间三分之一厚度还保留红色，即可出锅。
   7、切片装盘，可配少许青菜。享受美味吧！

小贴士

1山姆店采购的冷冻金枪鱼块，大袋里独立包装的小块，一次一块儿刚好一盘。
2一定要冷藏室内解冻哈，早上吃就头一天睡觉前从冷冻室拿出来，晚饭吃就早上拿出来。至少需要4小时解冻时间。
3除去解冻时间，整个步骤下来，只需要3～5分钟。煎的火候，试两次就会掌握。中间刚刚凝固但还保持红色，口感最好！