香辣鸡中翅（简单菜鸟版）

用料  

香辣鸡中翅（简单菜鸟版）的做法  

1. 1.鸡中翅洗干净表面前后用刀划两条（便于入味）。

2. 2.开中火，锅中倒入鸡中翅，一勺料酒，几片生姜，在倒凉水没过鸡中翅，待水烧开转小火慢煮五分钟捞起沥干备用。

3. 3.开小火，锅中倒油，待油温热，下生姜，大蒜粒，小米椒粒炒香，转中火，放入中翅煎至表面焦黄，倒入一大勺料酒，炒出酒香，放盐，辣椒粉，快起锅时倒味极鲜一大勺，撒入葱花起锅，完成。
   

小贴士

没有味极鲜可以滴几滴酱油，因为我用的海天味极鲜很鲜所以不用放味精。