贯煎

每年春节再忙也要做的美食。

用料  

贯煎的做法  

1. 糯米洗净泡6小时

2. 因为量多，用蒸箱的蒸饭功能将糯米蒸熟

3. 虾米、香菇泡发

4. 香菇、虾米放入小美、5秒速度五切碎，加油3分钟温度V反转小勺，然后加和除了豆沙外的全部配料、5分钟反转小勺后，加入糯米饭20秒速度3，香喷喷的糯米饭就好了

5. 铺一张豆腐膜，放上糯米饭和豆沙

6. 卷起来就可以了

7. 卷好后，放蒸箱蒸15分钟就可以了

8. 时间到了，香喷喷的贯煎就做好了

9. 用小美蒸就20分钟，温度V，速度1

10. 如果想吃外酥里糯的，可以切块用不粘锅煎一下