醪糟粉子煎蛋

醪糟就是酒酿。我们家不喜欢吃蛋花汤的那种酒酿蛋羹，喜欢把鸡蛋煎一煎，现捏几块小汤圆，煎蛋和酒酿能煮出一种特别的蛋香。

用料  

醪糟粉子煎蛋的做法  

1. 汤圆粉一点点加水混合成面团

2. 鸡蛋打匀后煎熟，用铲子铲成小块

3. 水烧开，将汤圆粉面团一小块一小块的揪下来，放入锅中

4. 待小汤圆快熟了放入醪糟

5. 放入煎蛋

6. 放糖，将糖煮化即可

小贴士

喜欢浓稠的还可以勾个芡
鸡蛋我觉得煎老一点好吃