面煎青椒
青椒的维生素含量很高哦
要选嫩嫩的大青椒,不然会辣死的o(>﹏<)o
用料
大青椒 | 5个 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 适量 |
食用油 | |
盐 | |
自己喜欢的调料 | 不用也行 |
面煎青椒的做法
选择嫩嫩的大青椒
用小刀剖开,去除白色的筋,洗净种子,用手搓搓洗洗
将青椒切成块备用
把青椒放入容器中,放入适量面,打入一个鸡蛋,加适量盐以及自己喜欢的调料,搅拌均匀,(鸡蛋放不放都行)如果太湿就加点面
锅里放适量油,比平时炒菜少点,不然会油腻的
油热后,倒入青椒,一定要用小火,因为有面很容易糊掉的,平摊在锅里,用小火慢慢煎
注意翻炒着点,直至所有的面都熟了,就可以出锅啦
小贴士
1.要选大青椒,嫩嫩的那种
2.把白色的筋去掉,是为了不让它太辣,喜辣的朋友可以省略这一步
3.少放点油不油腻哦,不过也不能太少了
4.小火小火!中火也可吧,千万不要用大火
5.我用了8个青椒呢,三四个人吃
6.我吃这个的时候一般都吃白面条,大家随意搭配啦
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