快手黑啤嫩煎鸡胸
减脂期的挣扎与沦丧……全在于此!
周五下班回来想好看个电影, 为了放松还买了黑啤,最后呢……电影看完了,黑啤只敢喝一口😣。虽然周五也完全不想让自己热量爆棚呢🤔🤔🤔。早上收拾房间去倒掉剩余啤酒的时候于心不忍,遂烹之。
虽然热量高,但浸润到肉里最终被吃下去的, 应该不超过两口吧。而且!水煎之后嫩嫩的鸡胸肉散发的浓郁啤酒甜美味道,嗅觉味觉都很爽,感觉比直接干啤酒更棒🍺~
主食配的是荞麦碗坨,这个牌子一般就不推荐了,祝大家又美又狠(主要祝自己,你们随意吧)
用料
鸡胸肉 | 200克 |
黑胡椒 | 10适量 |
黑啤 | 100毫升 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 15毫升 |
凉白开 | 一小杯 |
快手黑啤嫩煎鸡胸的做法
鸡胸肉切成片,改刀,就是划几个道道
调配酱汁:倒入黑啤,生抽,撒黑胡椒粉,搅匀
把鸡胸肉没入酱汁中,腌十分钟
把蒜瓣切成末,在锅中放入少量油,夺少呢,差不多一口吧,进行炝锅
闻到蒜香说明炝锅完成,把鸡胸肉放入锅中,放好之后就不要动,等待几乎鸡肉由半透明纤维状变成白色,再即将完全变白前倒入清水,没过鸡肉一半高度即可,盖上锅盖
闷制约三五分钟,中间翻个面,看到鸡肉有要收缩趋势时,关火盛出
可继续撒黑胡椒粉以及其他佐料,但此刻黑啤的甜美气息应该已经让你顾不上了😏
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