悦厨最爱-香煎小土豆

从小最喜欢吃的菜，没有之一

用料  

悦厨最爱-香煎小土豆的做法  

1. 小土豆加水煮饭键煮熟，也可以蒸熟。放凉剥皮，拍扁，大概1cm厚。
   辣椒切碎，蒜切碎。

2. 锅里下油，稍多，土豆加盐翻炒之后铺开两面煎至金黄。

3. 下蒜末辣椒翻炒出锅

小贴士

小土豆品质很重要，要选个小有韧性的。
煎土豆比较费油费盐，喜欢吃外表皮焦脆一点的可以多煎一会儿