staub蜂窝底炒锅煎饺

以前一直都是用不粘锅做油煎饺子，没想到蜂窝底锅做出来的更漂亮
自己翻微博，查各种菜谱app，都很少有蜂窝底炒锅的菜谱，打算把自己做的都记录在这里，给各位锅迷做参考
【这道菜我是参考了微博：一汪晶莹的泉水】
但是呢，过程不完全一样，因为我做菜从来不看时间，全凭尝味道+闻香味，判别东西熟没熟

用料  

staub蜂窝底炒锅煎饺的做法  

1. 冷锅冷油，上中火稍微热一下，就可以摆饺子了
   

2. 盖上锅盖，焖几分钟，听到吱吱声音，就可以加点水了，然后在加锅盖焖
   这里我是分两次加水的，因为初用铸铁锅煎饺子，对水的用量没数，怕加多了会变成煮饺子。

3. 不用管焖几分，能闻到饺子的后，再过两分钟开盖，打入两个鸡蛋。就变成漂亮的抱蛋煎饺了～～

4. 用硅胶锅铲，轻轻一铲，饺子底也是漂亮的蜂窝

5. 每一个饺子底都是漂亮的蜂窝
   锅底也不会粘东西

小贴士

饺子是我前几天包的，速冻在冰箱里面了
速冻饺子直接下锅煎，不需要化冻
如果是新鲜的饺子，时间会更短一点
【记住啊：判别生熟以闻到香味为主】
饺子底是脆脆的那种，特别香