宝宝辅食~针对挑食宝宝的香煎培根土豆饼
我是双胞胎👦👦妈妈,两个孩子出生时体重都不高,尤其是小宝,才3.5斤。瘦的像难民营里的孩子。现在很胖了!不过,胃肠不太好,总是挑食。为了他们不缺营养,我可真是挖空心思,查资料,逛超市,买买买!💁推荐这个菜谱!
先科普一下 😉😉
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。
主要功效
培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
禁忌
1.脾胃虚寒的泄泻下痢之人,不宜多食;
2.老年人、胃肠溃疡患者禁食;
3.患有急慢性肾炎者忌食;
4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食;
4.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。 [
用料
土豆 | 1个 |
培根 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
豌豆 | 20多粒 (随意)没有可不放 |
小葱 | 一颗 |
面粉 | 20克 |
盐 | 适量(宝宝还是少放) |
耗油 | 适量 |
宝宝辅食~针对挑食宝宝的香煎培根土豆饼的做法
土豆削皮切片上锅蒸熟。
趁热盛到碗里捣成土豆泥。也可以用料理机或宝宝辅食机。我因为孩子们一岁多了,有些食物可以不用太细腻,所以手动的。
豌豆去皮切碎,小葱切成葱花,培根切丁,打进一个生蛋。
加入面粉,盐和耗油。
搅拌在一起。成粘稠糊状。
用小勺盛出,待一面煎至微黄,翻过来煎另一面,两侧都煎好就可以出锅了。
香气扑鼻!😍😍😋😋
小贴士
蔬菜可以自己自行更换或增加,像胡萝卜,西蓝花,玉米……很简单,如果懒了,还可以用辅食机代替切菜和搅拌,省时省力。我有时懒了就这么做。😛🤓
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