香煎土豆虾排 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上
今天君君做的香煎土豆虾排,就是实打实的补钙佳品。做完之后,我都忍不住的多吃了几口。
满口虾肉Q弹、鲜中带甜,好吃的不要不要的!不需要任何调味料,宝宝就会超爱吃。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””
用料
用料
黑虎虾 | 3只 |
土豆 | 130克 |
鹌鹑蛋 | 2个 |
面粉 | 45克 |
奶酪碎 | 15克 |
白芝麻 | 15克 |
柠檬片 | 适量 |
香煎土豆虾排 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:黑虎虾3只、土豆130克、鹌鹑蛋2个、面粉45克、奶酪碎15克、白芝麻15克 辅料:柠檬片
操作时间:40分钟
难度分析:初级土豆洗净削皮,切成小块或者薄片。
上锅大火蒸15分钟至完全熟透。
将黑虎虾洗净后,去头去壳,用刀侧着把虾背划开,牙签剔除虾线。
用柠檬片或者姜片,腌制15分钟。
好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃,这个很好解决首先挑选虾的时候一定要选择新鲜的虾肉。同时,用柠檬或者是姜片稍微腌一会儿,可以去除虾肉的腥味。把蒸的软烂的土豆放到碗中,捣成细腻的土豆泥。
加入面粉,用刮刀翻拌均匀。搅拌好之后是这样很浓稠的泥状,做的稍微稠一些,比较容易成型。
土豆的水分不同,可以适当的增减面粉,调节土豆泥的黏稠程度哈~鹌鹑蛋打到碗里,划散,搅拌均匀。没有鹌鹑蛋,可以用鸡蛋代替哈。
取适量土豆泥压扁。觉得手上很粘,可以带上一次性手套或者在手上沾些水,防粘效果会很好的。
加入少许奶酪。
放入虾仁,整理成方形。
先放到盛有蛋液的碗中,均匀的粘满鸡蛋液。
然后放到芝麻里面滚一下,依次将所有的虾都粘满芝麻。家里有面包糠也可以滚上一层面包糠。
一边粘一边要用手轻轻的按压,使芝麻粘得更牢固一些。不粘锅刷油,中小火慢煎。
煎至四面金黄,就可以盛出了。
小小的土豆虾排,切小块可以让宝宝一手一个抓着吃,颜色漂亮样子又可爱。
小小的一块,营养上绝对的丰富,宝宝生长需求必备的营养素、锌、钙、蛋白质和维生素,一样都不缺。
食物中不止奶补钙哦,鲜虾、虾皮、豆腐、芝麻、都是含钙量很高的食物,和奶类搭配,多尝试做给孩子吃吧!不用再担心宝宝缺钙了。
小贴士
君君小提示:
1.好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃,这个很好解决首先挑选虾的时候一定要选择新鲜的虾肉。同时,用柠檬或者是姜片稍微腌一会儿,可以去除虾肉的腥味。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
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