火龙果黑椒牛肉粒

用料  

火龙果黑椒牛肉粒的做法  

1. 将牛肉切成颗粒，加入盐、老抽、蚝油、黑胡椒、蛋清腌制。

2. 火龙果对半切开，挖出芯，切成粒。

3. 油锅加热，放入腌制好的牛肉粒炒，根据自己的口味，再加入蚝油、老抽、黑胡椒等调料。

4. 关火后，将切好的火龙果倒入锅中，余温翻炒。

5. 成品。