最少原料,最纯味道,香煎鸡翅
这样一道菜,可以征服任何一个小朋友,主要是简单,厨房小白也可以完成。
关于咸淡问题,这个最难,所以建议腌制的时候,不要放太多盐,宁可淡,那还可以挽救,如果太咸,实在没办法了。
用料
鸡翅 | 4个或者6个或者8个(随意啦,只要你的锅可以容纳) |
盐 | 克 |
胡椒粉 | 克 |
最少原料,最纯味道,香煎鸡翅的做法
1.鸡翅解冻,洗净,用牙签在正反面捅捅桶。。。。,扎出无数个洞洞。
2.用厨房用纸把鸡翅上的水分吸吸干。
3.鸡翅两面抹上适量盐和胡椒粉,稍按摩一会。
4.静置二十分钟,刷刷微信啥的。
5.平底锅上火加热,放入少量油(鸡翅本身挺油的,会煎出油,所以不要多放)。
6.开小火,放鸡翅进去,慢慢煎,过程中不断翻面,大约需要15-20分钟。(实在把握不好的,就先拿一个出来,吃吃看呗,顺便尝尝咸淡,如果淡了,出锅后,鸡翅表面再略洒一点盐和胡椒粉。)
7.非常非常香,鸡翅也鲜嫩,开吃!讲究的,可以洒点葱花啥的装饰一下。
小贴士
别腌咸了,其他没别的。
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