最懒最简单最好吃原材料种类最少的葱油拌面!学了不亏!
这绝对是用料最少但是味道一点都不含糊的一道菜谱!!不懂就在评论区里面问我。
用料
老抽(酱油可代替) | |
生抽(面条鲜可代替) | |
食用油 | |
葱 | |
面条(最好是龙须面) | |
白糖(最好有) |
最懒最简单最好吃原材料种类最少的葱油拌面!学了不亏!的做法
调好酱汁。老抽和生抽一比一混合,加多少老抽和生抽看你要几个人吃。加入一点点白糖,没必要太多,象征性加一点。然后搅拌均匀,白糖搅融一点点就行了,不需要完全融到里面。
备注:白糖可有可无,加糖可以增鲜。锅中加油,稍微多一点,加入切好的葱段(白绿葱段都可以加入),煎到金黄,但是不能煎糊了!否则会苦。关火!关火!然后倒入搅拌好的酱汁(底下的白糖不要倒进去了)。稍微混合一下,倒在碗里面。
水沸后下面。个人建议龙须面比较好吃。也不需要洗锅,就在炸完葱油的锅里加水煮面就行,那样面也香一点。
把面条捞出来,可过凉水。碗中不用加汤,直接加入之前的酱汁,搅拌即可开吃。酌情加入,多了会咸,少了会干。
这是炸好的葱油,可以覆盖上保鲜膜。
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