卤牛肉-电饭锅自制版
用料
牛肉 | 克 |
生抽 | 勺 |
八角 | 个 |
桂皮 | 块 |
姜 | 片 |
老抽 | 勺 |
葱 | 根 |
料酒 | 勺 |
花椒 | 粒 |
香叶 | 片 |
干辣椒 | 个 |
冰糖 | 克 |
盐 | 克 |
卤牛肉-电饭锅自制版的做法
1.先把牛肉用冷水把血水泡干净(反复换几次水)
2.将花椒 、八角、大料 、香叶 、桂皮 、洋葱 、姜 、蒜 、葱、生抽 、老抽 、蚝油 、料酒 、盐、少量冰糖,这些配料备好后,将清洗干净血水的牛肉放入配料中腌制一晚上
3.将腌制好的牛肉和配料一起放入电饭锅,煮饭模式煮即可,如果煮好后里面有汤汁儿,再倒到炒菜锅大火收汁儿即可。
4.辣椒面、花椒面、盐、鸡精、味精、加入牛肉伴侣香菜进行干拌-完美~
小贴士
电饭锅版~销魂卤牛肉
1.先把牛肉用冷水把血水泡干净(反复换几次水)
2.将花椒 、八角、大料 、香叶 、桂皮 、洋葱 、姜 、蒜 、葱、生抽 、老抽 、蚝油 、料酒 、盐、少量冰糖,这些配料备好后,将清洗干净血水的牛肉放入配料中腌制一晚上
3.将腌制好的牛肉和配料一起放入电饭锅,煮饭模式煮即可,如果煮好后里面有汤汁儿,再倒到炒菜锅大火收汁儿即可。
4.辣椒面、花椒面、盐、鸡精、味精、加入牛肉伴侣香菜进行干拌-完美~
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