电饭锅卤牛肉(简易版)
电饭煲食谱2.94W
用料
牛 | 1000克 |
葱 | 6根 |
姜 | 十几片 |
香叶 | 若干 |
桂皮 | 若干 |
花椒 | 若干 |
老抽 | 若干 |
干辣椒 | 若干 |
料酒 | 多来点 |
八角 | 若干 |
冰糖 | 若干 |
盐 | 少来点 |
丁香 | 若干 |
生抽 | 1勺 |
冷水加姜片泡牛肉,泡掉血水,换水,直至水清。
冷水、葱、姜、料酒,煮开后打掉抹子,汤差不多清了以后留着备用。
末子彻底打干净
把肉放进电饭锅,倒入备用的原汤,加入现成的调料包更省事,再加一勺老抽。直接用电饭锅煮饭模式去煮。
做好的图晚点上传
卤好晾凉装保鲜盒 下次吃的时候弄出来切一下加点蒜醋
之前做的时候没有拍卤料包,其实随便买一个就可以,像这样的,再加一勺老抽着色。料酒就是普通的这个大瓶子。
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