新手懒人版卤牛肉
因为本人一吃牛肉就瘦,所以爱死牛肉了,随便一折腾,做的比外面买的还好吃,省钱又健康,因为是懒人版请准备好卤肉包
用料
牛腱 | 2条 |
干辣椒 | 2个 |
冰糖 | 5克 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
卤肉包 | 1包 |
葱 | 2根 |
姜 | 10片 |
蒜 | 3瓣 |
五香粉 | 2勺 |
新手懒人版卤牛肉的做法
牛腱子切块,放几片生姜浸泡两个小时,之后洗干净
锅里放姜葱蒜,开水煮沸之后再煮十分钟左右,肉沫子去掉,汤要用
牛肉放进砂锅,放卤肉包(怕味道不够,我又放了两粒八角、五香粉、陈皮一小片)加生抽老抽盐干辣椒冰糖,大火煮开后小火慢炖(忘了拍锅里照片)两个小时,之后大火再炖十五分钟,之后不打开,关火,闷砂锅里闷一夜
我就用的超市随便买的卤肉包,因为配齐各种材料太麻烦了,而且满锅乱跑,卤肉包才是新手好搭档啊
第二天早上拿出来,香的哦
来个特写,吃了绝对不会胖哦
小贴士
1、这个适合晚上睡觉前操作,焖一夜更入味 2、卤子不丢,做面条时候加一点,切两片牛肉,就是美味的牛肉面,记得再加几片青春,营养丰富!
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