卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤
为了让减肥餐好吃一点,不要每天都是鸡胸肉。
用料
豆皮 | 1张 |
干辣椒 | 20个 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
生姜 | 4片 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒粒 | 1撮(可多可少) |
八角 | 2个 |
香叶 | 6片 |
去皮大鸡腿 | 4个 |
鸡蛋 | 8个 |
卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法
鸡腿去皮洗净,依次倒入老抽、蚝油、料酒,撒入洗净的生姜切片、干辣椒切段、花椒粒、八角、香叶。用手拌匀,给大鸡腿🍗做个按摩抚触。腌制半小时以上。我晚饭后腌的,出去散步回来差不多腌了两小时。
这是刚煮好的状态,已经入味啦!但是我还是放置了一晚上浸泡。使它们更入味!(鸡腿没焯水所以有点血沫子,我觉得不影响,介意的慎做!!!)
瞅瞅刚出锅的大鸡腿子,是不是很诱人😍
一共卤了4个,我和弟弟一人一个,还有两装起来放冰箱啦。
小贴士
解放双手,无油烟,贼啦棒
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