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卡达士酱肉松香浓软土司

面包3.12W
卡达士酱肉松香浓软土司的做法步骤图

上班间隙,抽空做的,感觉土司本身可以搭配各种口味,重要在于创新~这个因为时间不够,拍图什么的就很随意了,不过组织很棒,刚出锅的时候卡达士酱还会流动,口感简直了哦
另外经过我尝试很多次,二次发酵真的没必要,比如这个,图片就可以看到,组织拉丝效果很棒很柔软哦

用料  

鸡蛋 1只
牛奶 除去鸡蛋一共100g
低筋面粉 30g
高筋面粉 230g
植物油(可以换成黄油) 25g(黄油含有水分要加量我之前都是30g)
蜂蜜 10g
6g
酵母 3g
吉士粉 20g
牛奶 100g
肉松 适量

卡达士酱肉松香浓软土司的做法  

  1. 按照液体,蜂蜜,盐,面粉,酵母加入面包机,注意盐和蜂蜜要在俩个角 我一共用了俩次半揉面程序,实在懒得用手,在一次半的时候加入植物油,揉到面团光滑不沾手

    卡达士酱肉松香浓软土司的做法步骤图 第2张
  2. 揉面团的时候制作卡达士酱,时间不够,不然可以自己做的哈

    卡达士酱肉松香浓软土司的做法步骤图 第3张
  3. 揉好以后,不经过二次发酵直接静置松弛十分钟左右,分成差不多的三团,擀开,涂上卡达士酱,撒上肉松,卷起来放进土司盒发酵至八分满,进烤箱,150度50分钟出锅

    卡达士酱肉松香浓软土司的做法步骤图 第4张
  4. 放倒晾凉,不然塌陷~早餐掰一块,棒棒哒

    卡达士酱肉松香浓软土司的做法步骤图 第5张