珐琅锅焖饭
这是一条含广告食谱😁哈哈
强烈推荐这个珐琅锅,虽然不是大品牌
但我超级爱用,也不是很贵😉(喜欢可以找我购买 😝😝
焖出来饭粒粒饱满香口,还不沾锅底。
用料
大米 | 2杯 |
酱油 | 3勺 |
油 | 1勺 |
淀粉 | 2小勺 |
上肉 | 500g |
干香菇 | 5-6朵 |
干贝 | 15-20粒 |
蔬菜 | 随意 |
珐琅锅焖饭的做法
1.把米洗干净,加入1勺油搅拌均匀。
2.加入水,大概1碗。平常煮饭一样。
3.上肉,切小块
4.加入2勺淀粉,3勺酱油搅拌均匀。
5.干香菇洗干净用温水泡开(香菇水留着)切小粒。
6.平底锅热锅倒入肉炒香不需要炒熟,再倒入香菇粒翻炒。
7.加入干贝翻炒至香,倒入香菇水,煮1-2分钟。
8.将炒好的食材铺在大米面上,盖锅盖大火煮沸后转最小火焖煮1分钟。
9.将青菜切小碎
10. 9. 盖锅盖大火煮沸后转最小火焖煮1分钟打开加入切好蔬菜粒,再盖锅盖焖4分钟关火后不要打开,焖1分钟
11.吃之前看看味道够不够,不够就加入酱油翻拌均匀,粒粒饱满的大米饭😋
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