美味佳肴馆肉皖焖大扇鸡
焖3.09W
用料
| 扇鸡 | 半只 |
| 脆肉皖腩肉 | 750克 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 10片 |
| 盐 | 适量克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 蚝油 | 多点勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 陈皮 | 2片 |
| 香菜 | 3根 |
| 南乳 | 适量块 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 辣椒 | 2个 |
肉皖焖大扇鸡的做法
用盐腌鱼，再煎鱼。鱼切大块点，一定要煎香才不腥。
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用油爆豆瓣酱，辣椒干，香叶，陈皮，八角，姜葱蒜。然后放鸡炒香，然后放盐，生抽，蚝油，南乳炒。放掩过鸡的水焖煮。煮熟后放鱼，鱼煮熟再放葱段香菜煮一分钟即可。鱼不要煮太久，熟即可，要不然不爽。
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小贴士
香料可以不放也很好吃，也可以放紫苏，白贝，虾进去
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用料鸡翅根3个（可用其他肉类代替）土豆1个（可以酱汁的增加黏稠度）洋葱6小块（当作葱，炒香调味）娃娃菜9片淀粉0.5勺豆瓣酱1.5勺番茄酱1.5勺蚝油1.5勺鸡精0.5勺白糖0.5勺生抽0.5勺【厨房小白友好】三汁焖锅（可以焖面）的做法鸡翅中洗干净血水后，切几刀。加入一勺生抽，半勺料酒（...
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用料腊肉一小块土豆一个胡萝卜半根葱花少许花米两杯大米两杯酱油1/2勺洋芋腊肉焖花米的做法肉菜切丁，锅中少许油翻炒2分钟。花米大米淘洗一下，加比平时焖饭少一点的水，将炒好的菜肉丁加进去，加酱油，搅一搅，放入电饭煲焖饭。熟啦～...
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来到广东了反而更想念广西的美食了。用料鸭半只酸笋250克番茄一个广西人爱吃的酸笋焖鸭的做法先把鸭子焯水，然后把鸭子先炒黄放料酒糖和老抽，炒干上色。加水或者啤酒我加的是啤酒，然后加入香叶，桂皮，八角焖半个小时。出锅，美味就是这么简单，配上冰啤酒绝绝子了👍👍👍...
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