瑶柱枸子肉碎节瓜
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用料
瑶柱 | 7、8粒 |
(洗净撕成丝) | |
枸杞子 | 适量 |
(洗净待用) | |
节瓜 | 2条(刮皮切段) |
瘦肉 | 250克(切碎) |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
油 | 适量 |
生粉 | 一勺 |
蒜 | 三、四瓣 |
(拍碎一下就行了) | |
薑 | 切丝 |
瑶柱枸子肉碎节瓜的做法
烧红锅落油,油烧热落薑丝爆香,跟着落蒜头爆香,跟着放肉碎下去一起爆炒散肉碎,跟着调味放盐(一点点就行了),跟着放瑶柱丝,加入水过材料多一点点,中火焖大约25分钟.
到时间后节瓜也焖淋,跟着放枸杞子下去再焖三、四分钟,瓜已焖淋盛上碟子摆好,跟着调个汁,放点蚝油、生粉随肉碎勾芡后,盛起放上碟子上洒在节瓜上就👌了……
小贴士
瑶柱枸子节瓜肉
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