爸爸的小焖面🍜👏🏻

爸爸的焖面是从爷爷那里传承来的手艺，就继续沿着这个味道传承下去…

用料  

爸爸的小焖面🍜👏🏻的做法  

1. 第一步：起锅烧油，猪肥肉煸油
   大料粉多半勺 花椒粉多半勺 酱油适量（上色） 加葱蒜 中火转大火 放豆角翻炒 放姜粉多半勺 继续翻炒。

2. 第二步：准备一碗清水沫过豆角，加咸盐然后大火烧开煮。

3. 第三步：特制灵魂小料，蚝油+味精多半勺+第一步开水之后的汤汁搅拌放在旁边备用。

4. 第四步：将三支筷子洗净摆在豆角上呈三角形状。

5. 第五步：将手擀面分段均匀撒铺在筷子支架上，盖好锅盖，等三到四分钟之后大火转中火将汤汁慢慢熬干。

6. 第六步：翻开看一下汤汁是否全部吸收，将面搅拌均匀散开透气。

7. 第七步：香香喷喷的焖面出锅啦~👍🏻

小贴士

在第六步出锅前要把之前备好盛出的汤汁倒进去哦。