欧西芹焖石斑鱼

用料  

欧西芹焖石斑鱼的做法  

1. 鱼切块，放油、酱油、料酒、盐、柠檬汁腌制20分钟

2. 姜、蒜去皮，大葱切段

3. 砂锅烧热，放油，辅料丢进去爆炒一会

4. 鱼放进去，把腌制的汁也倒进去，蚝油加2勺水，倒进去，翻一下鱼块，等鱼两边都有汁，放一点鱼露，加盖焖6分钟，开盖放西欧芹，翻一下，加盖焖2分钟。

5. 上桌了