酸汤牛肉(电饭煲版番茄炖土豆胡萝卜金针菇牛肉)
所有原料洗洗切切后丢锅里煮就可以啦,不用翻炒,不用一直守在灶台边,因为用的电饭煲,省事~~对比炒菜锅。当然啦,没用锅炒,也不会油溅的到处都是,就不用做卫生啦。ヾ(^▽^*)))我爱做饭,可是我不喜欢给厨房做卫生,洗碗刷锅抹台面好累。
煮一电饭煲,够两人饱餐一顿,有肉有菜有饭,营养美味,我把土豆当主食,连蒸饭都省了,还能剩点,作为下一顿牛肉面的浇头✌又是营养美味便捷的一餐。
牛肉焯水的同时处理蔬菜,耗时20分钟,然后电饭煲煮约2个半小时出锅,中途切土豆胡萝卜、加盐、搅拌耗时大约5分钟,相当于一道全程约3小时的菜,只需要半小时到场,其余时间想干嘛就干嘛 (/^▽^)/ 到时间后咕噜噜热乎乎香喷喷的酸汤牛肉就可以出锅啦!没有加水,全部都是番茄🍅化的浓汤,金针菇爽脆、土豆绵软、胡萝卜介于烂与硬之间。我吃的比较清淡,只加了盐,加点辣椒和其他调味料口感会更丰富哟!
用料
牛肉 | 1斤 |
金针菇 | 1捆(直径约8厘米,八两) |
西红柿 | 4个(半斤) |
胡萝卜 | 1根(比较小的,一两) |
土豆 | 2个(鹅蛋大小,四两) |
盐 | 2小勺(日常炒一盘青菜用量的两倍) |
姜 | 若干片 |
八角 | 1个(可不加) |
香叶 | 1片(可不加) |
食用大豆油 | 10毫升(日常炒青菜总量的四分之一) |
蒜 | 若干瓣(可不加) |
酸汤牛肉(电饭煲版番茄炖土豆胡萝卜金针菇牛肉)的做法
牛肉洗净,冷水下锅,加入生姜、香叶、八角焯水,也可以不加,直接焯水。
焯水10分钟,然后捞出,凉水洗净备用。
焯水的同时清洗金针菇,西红柿刨皮去蒂切块,生姜切片。
电饭煲锅底刷一层薄油,没有油刷可以倒点油用生姜抹开,都涂到就可以啦。
加一层金针菇
加一层番茄
再加一层金针菇、一层番茄,加入牛肉。留下一个番茄,等会加,电饭煲容量是3升的😂反正也放不下了。不用担心太满,煮煮就下去了,番茄会化成汤,金针菇也会变软。后面还要继续加食材,营养才全面嘛😛
电饭煲煮粥程序是两个小时的,半个小时之后就下去这么多。我是为了拍照,才过来开盖看看的,不然可以直接两小时后再来。
程序快结束的时候来厨房处理胡萝卜土豆。
第一个程序结束后换超快煮程序,加盐、加番茄,加胡萝卜、土豆、蒜搅拌,继续煮20分钟就可以出锅了。煮20分钟就是土豆很粉了,胡萝卜断生还没软的状态。
番茄🍅分两次加的,所以没有全部化掉。不加水,也有汤喝😋
-
小美:满煎糕的做法和图解,小美:满煎糕怎么做更好吃
用料水360克酵母2克冰糖粉30克红糖40克面粉220克鸡蛋2个泡打粉3克盐1克花生40克红糖20克熟黑芝麻15克小美:满煎糕的做法先做满煎糕夹心:主锅放入40克花生、20克红糖(糖量可以根据自己口味增减)速度5⃣️,10秒打碎。觉得不够细腻可以重复此步骤。打碎后加入15克黑芝麻,5...
-
电饭煲酱牛肉(减脂美味,看的都会)的烹饪做法,大厨教你详细做法
酱牛肉,神奇的菜~做给自己,减脂必备,营养一餐;做给家人,配合香薰,浪漫一餐;做给孩子,健康美味,安心一餐。做法如此简单,诸君何乐不为呢~用料牛腱1000克炖肉料(超市买的)1小袋小葱/香葱2根蒜5瓣姜5小片料酒(可不加)半勺生抽半勺老抽几滴代糖(可不加)1点点盐(可不加)1点点蚝油1点点电...
-
自制宝宝营养米糊的做法和图解,自制宝宝营养米糊怎么做更好吃
很多宝妈想给宝宝最好的,又怕买来的米粉有添加剂,这款米糊简单好吃无添加,献给所有疼爱宝宝的妈妈们~用料大米适量小米适量麦子少许(加入可使米糊更爽滑)自制宝宝营养米糊的做法电饭锅加水,水快开时加入淘洗好的大米、小米和麦子(可使米糊更爽滑,也可不加),至自动熬成粥...
-
电饭煲牛肉食谱做法大全,超简单的电饭煲牛肉做法步骤
老公要吃农家饭,哈哈,想吃肉,但是光炖肉吃肉,没有菜也是不行滴呀,我用电饭煲做的,加了长豆角,土豆,香菇,玉米,很好吃哦用料牛肉玉米长豆角土豆香菇长辣椒葱姜盐白糖电饭煲牛肉的做法准备好牛肉,切成小块,我这是7两把菜洗干净,待切,我用的土豆是小土豆先把肉放在清水里洗一遍,...