马铃薯胡萝卜焖排骨

用料  

马铃薯胡萝卜焖排骨的做法  

1. 排骨洗干净，放入沸水中煮两分钟，捞起，过冷水。

2. 马铃薯、胡萝卜去皮，切块。

3. 排骨加油、盐、酱油、生粉（一点点就够了），搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 热锅下一点点油，放入排骨炒至变色，加水到没过排骨。（犯懒的偶用的是汤锅来焖，所以直接用汤锅来炒啦

5. 煮沸以后加入马铃薯块和胡萝卜块，再次加水到没过块儿们。

6. 往汤中加入适量酱油与蚝油（大概是韩式汤匙各两勺）的，大火煮沸。

7. 沸腾以后，转小火慢慢焖。

8. 大概30-40分钟之后，调大火力开始收汁。【这个过程中要注意不停翻锅以防糊掉。】喜欢汤汁浇饭的小伙伴们，可以多留一点汁。

9. 葱切段，加入锅中，略为搅拌。

10. ok！起锅，开吃！马铃薯跟胡萝卜块吸满肉汁，香香软软，味道棒棒哒！

小贴士

收汁的时候记得注意翻锅哟～煮的过程中也要时不时翻一翻，以防由于一开始加的水过少而引起的糊锅。

电饭煲也可以做哟！而且用电饭煲更加省力省心哟！