美味佳肴馆砂锅豆瓣焖嘎鱼
用料
| 嘎鱼两条 | 400克 |
| 豆瓣酱 | 两大勺 |
| 花椒 | 5克 |
| 八角 | 1个 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 新蒜 | 1头 |
| 葱 | 一大段 |
| 老姜 | 3片 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 一勺 |
| 鸡精 | 少许 |
砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法
把收拾干净的嘎鱼洗净，用厨房纸或棉布擦干水份
![砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
入油锅两面煎熟，捞出置于砂锅备用（以免炸的时候溅水或粘锅）
![砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅留底油，把剁碎的豆瓣酱倒入并加入白糖，用小火炒香（至没有豆瓣味儿了）
![砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
豆瓣炒香后加入花椒大料葱姜蒜继续炒
![砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
待香味四溢后加入少许高汤或清水烧开
![砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把砂锅置于火上烧热，把汤倒入用旺火烧开后改小火焖5分钟左右，撒上葱花即可上锅
![砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
最好是用砂锅烹饪，因为砂锅散热慢，这样的话锅里的食物会越吃越入味。
如果家里没有砂锅，就用普通炒菜锅按上面的做法做好后再关火稍微焖一会儿味道一样很好。祝大家周末鱼块！
![流哈喇子的蛋黄肉粽的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "流哈喇子的蛋黄肉粽的烹饪做法，大厨教你详细做法")
流哈喇子的蛋黄肉粽的烹饪做法，大厨教你详细做法
十分怀念大学校园的肉粽，毕业之后买到的肉粽，不是太甜就是太腻，第一次尝试，所有尝过的朋友都觉得特别好吃。此处应该字体加粗加黑加下划线。为了防止我把这么好的配比忘掉，特此记录。用料肉（一定要有点肥肉，不怕肥的可以用五花代替）500克蚝油1勺（15克）生抽1勺（15克）老抽2勺...
![时间营养味道性价比之王焖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "时间营养味道性价比之王焖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
时间营养味道性价比之王焖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法
预处理食材打开新世界大门Go-todish正式变了用料盒装速冻蔬菜适量盒装植物肉/其他蛋白质（不用切的）适量个米适量时间营养味道性价比之王焖饭的做法盒装速冻蔬菜手头只有植物肉。（甚至没有真肉血沫腥味的麻烦。。。）速冻蔬菜和植物肉直接扔油锅里炒（比平常炒菜的油稍...
![简单便捷又入味的土豆焖鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简单便捷又入味的土豆焖鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简单便捷又入味的土豆焖鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法
图方便，就想着一锅炖了。用料土豆2个姜2片老抽1勺生抽2勺盐1勺糖少许鸭肉半只蒜3瓣胡萝卜1根简单便捷又入味的土豆焖鸭的做法生抽、老抽、糖、盐、花生油、水适量一起放碗里调配好备用。鸭肉焯水洗净，土豆和胡萝卜去皮切块，蒜头和姜拍碎切片，跟调料一起放入电饭煲，...
![腊肠薯仔焖饭的做法和图解,腊肠薯仔焖饭怎么做更好吃]( "腊肠薯仔焖饭的做法和图解,腊肠薯仔焖饭怎么做更好吃")
腊肠薯仔焖饭的做法和图解,腊肠薯仔焖饭怎么做更好吃
假期睡懒觉起来不想做饭，利用冰箱现有的材料，来个一煲熟😂用料香肠2根香菇3朵土豆1个莴笋1根萝卜干少许姜丝少许葱花少许克香菜少许大米1.5杯生抽2勺老抽1勺香油1勺盐少许腊肠薯仔焖饭的做法腊肠，薯仔，莴笋，萝卜干（可以不放），冬菇（忘记拍照了）切好用大米洗干净，比平时煮饭...
