家常美食香菇焖豆腐
焖2.15W
用料
嫩豆腐 | 一块 |
生抽 | 大半勺 |
蚝油 | 一勺 |
葱 | 两根 |
油 | 适量 |
开水 | 半碗 |
白糖 | 2小勺 |
家常美食香菇焖豆腐的做法
香菇洗净挤干水分切片,葱洗净切段,豆腐切块备用。
起锅烧油,放葱白爆香后先放香菇片翻炒至有点焦黄。
把香菇用铲子推到中间,因为我的平底锅中间稍微有点点高于周围的,所以油会往边上流。所以就把香菇先推在中间先,边上的油用来放入豆腐煎。
为防止中间粘锅,用铲子刮动一下香菇。
全程中小火如图。
豆腐一面煎金黄即可翻面继续煎。
煎2分钟左右倒入一勺蚝油。
大半勺生抽。
两小勺白糖调味。
然后翻炒均匀。
倒入半碗开水后盖上锅盖焖煮5分钟左右。
5分钟后收汁收得差不多了就放进葱段翻炒片刻就可以装盘了。
小贴士
-
家庭自制美味豆角焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面条1份土豆1个丸子10个豆角300克鸡胸肉1块家庭自制美味豆角焖面的做法豆角洗净掰成段,土豆削皮洗净切条,鸡胸肉切片后用料酒和五香粉腌制5分钟,丸子切两半。热锅下凉油,加入葱花和蒜瓣炒香,加入鸡胸肉翻炒,加入生抽老抽咸盐,肉变色后加入豆角爆炒5分钟。加水没过...
-
中饭 葱姜豆豉焖鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
除了清蒸,试试这个,抖音学的葱姜豆豉焖鱼,贴上内容就做!用料罗非鱼盐,糖,胡椒粉,生抽猪油葱姜蒜淀粉,水辣椒豆豉豆泡生抽,耗油,盐,糖,水米酒或花雕葱花,香芹中饭葱姜豆豉焖鱼的做法罗非鱼可用其他鱼做法一样,加盐,糖,胡椒粉,生抽,简单腌制底味!猪油下锅,葱姜蒜炒香鱼铺上淀粉,香而不...
-
焖巴沙鱼食谱做法大全,超简单的焖巴沙鱼做法步骤
用料盐1克鱼1条料酒1勺生抽1勺姜片2片焖巴沙鱼的做法腌制焖煎轻轻反转三次...
-
闷鲅鱼头尾食谱做法大全,超简单的闷鲅鱼头尾做法步骤
最爱鱼头鱼尾比鱼身子更鲜美入味。整条大鲅鱼处理切块。分块包好冷冻剩下的鱼头尾巴马上闷一锅超级好吃用料鲅鱼头尾葱姜蒜干干红辣椒料酒或者白兰地..酱油或者面酱闷鲅鱼头尾的做法鱼头大切两半,鱼尾切段,洗净.葱姜蒜辣椒大料适量,热油爆锅.加适量料酒,加两三...