蔬菜焖锅
用料
土豆 | 一个 |
猪肉 | 随意 |
洋葱 | 半个 |
虾 | 喜欢就多来点 |
花菜 | 200g |
蚝油 | 一勺 |
甜面酱 | 1勺 |
番茄酱 | 半勺 |
葱 | 少许 |
姜 | 四片 |
干辣椒 | 2个 |
料酒 | 两勺 |
蒜 | 三四瓣 |
红九九 | 50g |
🦐去虾线,猪肉一起放入少许料酒去腥,可同时放入一个蛋清,肉质更嫩哦
蔬菜洗净,土豆.辣椒切块,花菜手掰,只要是喜欢的都可以放进去
锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜干辣椒煸出香味,放入除了虾意外的其他肉类,煸炒至变色
放入蔬菜,蚝油,甜面酱,番茄酱,加入少许水,盖好盖子焖煮,中途不时掀开锅盖翻拌一下,以防粘锅
土豆用筷子能扎透就说明熟了,可以出锅啦!不需要添加盐等其他佐料,如果觉得咸味不够可适当加蚝油,略显可放少许白糖,糖一定不能放多,否则就太甜了
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