蔬菜香锅
快手菜2.07W
冬季的暖胃蔬菜香锅。营养又健康。
用料
各类蔬菜(花菜、杏鲍菇、胡萝卜、香菇、木耳等等) | |
干虾仁 | 6个 |
香料(八角、桂皮、香叶等) | 少量 |
蚝油 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
蔬菜香锅的做法
将各类蔬菜洗净,花菜切小块,胡萝卜等切片。
蒜剁末。
干虾仁洗净(没时间泡了)。热锅热油,放入香料、虾仁炒香。
依次放入蒜末、胡萝卜,煸炒后,倒入其余蔬菜,放适量盐。继续煸炒,蔬菜水份炒出后,加入蚝油,继续煸炒2分钟,倒入适量热水,盖住蔬菜就行。
煮开后,倒入砂锅,即可。
吃之前,煮至收汁。
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