快手南瓜焖面(宿舍食谱)
本人宿舍党一枚,喜欢厨房里的一切。自己瞎做的,但味道不错,推荐给大家!
用料
南瓜 | 100g |
橄榄油 | 5g |
面条 | 80g |
酱油 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
糖 | 适量(可不加) |
热水下面条,面条煮至八分熟,后捞出放入凉水中
平底锅(电饭锅)锅热后倒入橄榄油
将南瓜切成小片(块)倒入锅中翻炒(尽量小块,比较容易熟),我喜欢焦点的,所以炒的时间很长
酱料:酱油、蚝油、糖(或者直接加各种酱)混合,加一点热水
南瓜炒熟后,将酱料倒入锅中,焖一分钟(不要太多汁,刚刚没过南瓜就好)
将面条控干水分,均匀铺在南瓜上
盖上盖子焖两分钟,可以途中搅拌也可以出锅之后再搅拌
搅拌均匀后,开吃!
小贴士
南瓜选择甜和面一点的比较好吃
根据喜好,可以将南瓜捣碎,挂在面上,超级好吃!
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