美味佳肴馆小鸡闷蘑菇
焖8.21K
好吃到爆，全家老少都爱吃的信阳名菜，每次做都是光盘，零失误
用料
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 小鸡 | 1只 |
| 青萝卜 | 1个 |
| 蘑菇 | 5个 |
小鸡闷蘑菇的做法
放肥肉，葱、姜、干辣椒、冰糖（冰糖是为了上色好看）
![小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第2张]( "小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第2张")
倒入切好的鸡，两勺盐，少许料酒，翻炒至上色
![小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第3张]( "小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第3张")
倒少许开水，不停翻炒
![小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第4张]( "小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第4张")
盖上锅盖，闷40分钟，期间不停开盖翻炒，水少了就添水
![小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第5张]( "小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第5张")
倒入切好的萝卜和蘑菇，在放少许盐和胡椒，继续翻炒
![小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第6张]( "小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第6张")
放上切好的蒜苗，搞定！
![小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第7张]( "小鸡闷蘑菇的做法步骤图，小鸡闷蘑菇怎么做好吃 第7张")
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