多彩三黄鸡
焖8.98K
今天吃鸡……各种炖都吃过了,今天施展东北乱炖大法……
用料
三黄鸡 | 半只 |
土豆 | 1个(切块) |
豆角 | 1把(300克) |
水果玉米 | 1个(切小段) |
白洋葱 | 半个(切大块) |
八角 | 2个 |
香叶 | 4-5片 |
姜 | 4片 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
花椒 | 15粒 |
生抽 | 6勺 |
蚝油 | 6勺 |
葱 | 半根 |
多彩三黄鸡的做法
玉米,洋葱,蒜拍扁。
土豆🥔,豆角和鸡。
这是炖肉的调料。
热油,小火炒调料,花椒随后扔掉。
下鸡肉翻炒,加味极鲜酱油上色。
翻炒至八九成熟。
下土豆,豆角翻炒。
加热水,放入玉米,加糖,生抽,蚝油等调味。
烧开,撇沫儿。
撇沫儿完成的样子,转小火炖煮30分钟左右。
加盖炖煮,咕嘟咕嘟~
30分钟后加白洋葱,放盐。
再煮5-10分钟,大火收汁即可出锅。
小贴士
就是小火慢炖,土豆化了,鸡肉软烂。
千万记得最后放盐。
这一锅,盛了满满两大盘,一顿吃的见底,就剩下一盘的汤2块鸡脖子了。
-
豆角土豆焖排骨的详细做法,豆角土豆焖排骨做法技巧
...
-
家常萝卜焖鸭的做法和图解,家常萝卜焖鸭怎么做更好吃
家常做法,小时候学妈妈炒的。味道算不上特别没味,但一直很怀念!改天让我妈做,我拍教程!用料萝卜1根鸭半只姜3片葱3根糖约5克料酒2勺八角3个盐5克老抽2勺生抽3勺豆瓣酱2勺桂皮1块大葱1根蒜头3个家常萝卜焖鸭的做法放入大葱,蒜头,姜片,炒香。放入白糖放入准备好的鸭子,倒...
-
米饭杀手|酱香焖乌鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
另一个菜谱有提到我是不爱喝汤星人,想到最近尹正很火的焖菜系列,想说试试乌鸡香菇一起焖,结果意外地好吃😋这道菜不了替换的灵魂就是葱伴侣豆瓣酱!最好不要用郫县豆瓣替换,因为这款豆瓣是甜咸口味,类似黄豆酱和豆瓣酱的结合,我吃过其他牌子做出来都没有这款好吃!用料乌...
-
鸡汤海参焖冬瓜的做法和图解,鸡汤海参焖冬瓜怎么做更好吃
用料海参6只冬瓜适量蚝油1勺葱几根姜几片胡萝卜半根鸡汤海参焖冬瓜的做法预先泡好的海参,把内脏清除干净,洗净切段,再切好冬瓜,红萝卜,葱段,姜片。把隔水蒸鸡的鸡汤倒出来备用。热油放入姜片蒜粒爆香,先翻炒几下冬瓜红萝卜,倒入一碗鸡汤盖盖煮七八分钟,再倒入海参,加入一...