闷烤猪排，王霸天下

天然果木香味，肥而不腻，味美多汁，王霸天下的闷烤猪排

用料  

闷烤猪排，王霸天下的做法  

1. 将绿山烧烤炉升温至500华氏度，预计用时半小时

2. 这是一块8斤多的猪排，用叉子将肉身插满小洞，用生抽淋遍全身，尽量浸透每个小孔。腌制十分钟即可。

3. 将以上所提到的佐料打碎做成酱料，刷遍肉身。每隔十分钟翻一次面，刷一次酱，如此这般，一小时后即可调低温度到150华氏度，转烟熏两小时。

4. 鲜美多汁，口水流了一地的半成品。

5. 成功出炉，绿山出品，必属精品！王霸天下的烤猪排就这样做成了。

小贴士

全过程中不需放盐，重要的事情说三遍，咸鱼淡肉。放盐就容易肉烤老，比较柴！