懒人鸡翅焖锅
转自微博 快乐零食口袋
用料
鸡翅 | |
土豆 | |
胡萝卜 | |
洋葱 | |
番茄酱 | 两大勺 |
料酒 | 一勺 |
蚝油 | 三大勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
姜 | |
生抽 | 一大勺 |
洗净食材,土豆、胡萝卜、洋葱都切块,不用太小。鸡翅正反面都划两道口子。
盘底平铺适量姜片,把鸡翅均匀摆放在上面,倒入适量的料酒,撒上一层黑胡椒粉,腌制20分钟左右,中途记得翻面。
锅中加少量油,加入洋葱炒出香味,再加入土豆和胡萝卜简单翻炒,再加入四碗水,开大火盖锅盖焖煮5分钟左右,煮到剩余水和食材差不多齐平,这个时候可以去调一下酱汁。
在锅中均匀摆放鸡翅,刷上焖锅特调酱汁(多余的酱汁倒进汤里),直接盖锅盖中火焖煮10分钟左右(时间视具体情况定),过程中如果水分不够记得及时补充,中途鸡翅也要翻面哦。
煮到汤汁浓稠,出锅撒上葱花就可以吃啦!
小贴士
因为锅和火的情况都不一样,时间不一定严格按照我的来做,只要保证食材达到目标效果就可以啦。如果汤煮的比较多还可以用来拌饭或者下一点面条之类的在里面,吸满汤汁味道真的绝了,这么冷的天能吃到热气腾腾的鸡翅焖锅太幸福了,记得一定要做啊啊啊啊
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