自制蒸花卷
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用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 2.5克 |
水 | 适量 |
盐 | 一丢丢 |
苏打 | 少半矿泉水瓶盖 |
把酵母用温水兑开,用来和面。
活好后盖好保鲜膜,我家有暖气,早上八点活好面,中午十一点半到家就发的妥妥滴。
把面团擀成大圆片,撒点盐,花椒粉,面粉,香葱等。卷成卷子。
然后都切成两指宽的样子,两两相落,这种是用筷子中间压一下就哦了。
这种是我自己卷滴。小时候妈妈都是卷酱紫滴。
入锅蒸十分钟,当当当当。
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